A norma dell'articolo 53 del CCNL Comparto Scuola 2006/2009, nei periodi nei quali i convittori non siano presenti nell'istituzione educativa, il turno notturno:
viene effettuato dagli assistenti tecnici che hanno manifestato disponibilità all'incarico
è sospeso, salvo comprovate esigenze dell’istituzione educativa e previa acquisizione della disponibilità del personale
viene effettuato dal personale educativo individuato con ordine di servizio dal dirigente scolastico
viene sempre sospeso