Per ecoturismo si intende:
| un turismo praticato in aree rurali, che comporta l’utilizzo di aziende agrarie (che offrono ospitalità e ristorazione) | |
| un viaggio responsabile, praticato nelle aree naturali, che contribuisce a migliorare il benessere dei residenti, senza compromettere gli equilibri esistenti | |
| un turismo praticato in aree e paesaggi costituiti da elementi naturali, soltanto attraverso attività come il trekking, il bird watching e i safari fotografici | |
| una forma di fruizione turistica esclusivamente basata sull’attenzione per gli aspetti distintivi che caratterizzano la cultura locale delle aree rurali, quali le produzioni eno-gastronomiche e le tradizioni popolari |