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Per il gruppo di alimenti latte e derivati, quante porzioni sono consigliate giornalmente?
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Quale tra questi cibi è più ricco in amminoacidi essenziali?
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Che cosa si intende per trasporto inverso del colesterolo?
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Quale è la dose giornaliera di alcool ritenuta non pericolosa per lo sviluppo di epatopatia nel sesso femminile?
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Per la peculiarità degli apporti nutritivi, quante porzioni di ortaggi e frutta dovrebbero essere consumati giornalmente?
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Quale tra le seguenti vitamine è indicata nella terapia dell’insufficienza epatica grave?
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Gli alimenti di origine vegetale sottoposti a trattamenti di conservazione in ambito casalingo possono, se ingeriti, provocare malattie molto gravi. Tra quelle sotto elencate, quale è quella più...
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L’indice di massa corporea indica:
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Quale delle seguenti molecole è prodotta durante il ciclo di Krebs?
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Il glicogeno è formato:
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Per quanto riguarda le calorie contenute negli alimenti:
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Le bevande nervine possono antagonizzare gli effetti depressivi dell’alcool sul SNC?
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L'amido è:
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Il Favismo si verifica per:
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Additivi e coadiuvanti tecnologici sono la stessa cosa?
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Nel lievito di birra vi è un elevato contenuto di:
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Perché sale e zucchero garantiscono la conservazione degli alimenti?
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La bomba Mahler è un:
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Quale è il pH ottimale per l’attività della pepsina?
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Quali proteine hanno l'azione di accelerare la velocità di una reazione senza essere modificate?
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Quali metodi di valutazione dello stato di nutrizione consentono una diagnosi più precoce?
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Quale è la caratteristica degli alimenti funzionali?
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I monosaccaridi sono:
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Quale alimento è da evitare per perdere peso?
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Un grammo di alcool fornisce:
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Le quantità di calore si misurano:
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Quale obiettivo prioritario ci si deve proporre nel trattamento dietetico dell’obesità?
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A quale condizione corrisponde un IMC (indice di massa corporea) compreso tra 17,00-18,49?
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Le ammine sono composti organici formalmente derivati da:
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Quale è il fabbisogno calorico giornaliero di un uomo, in condizioni di riposo?
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Che cosa si intende per biodisponibilità di un nutriente?
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Le piante verdi sono organismi viventi di grandissima importanza biologica perché possono:
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Quale è il significato dei livelli raccomandati di energia e nutrienti nei LARN?
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Quante Kcal sono fornite da 100g di latte vaccino intero?
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L’alcalinità dell’acqua esprime la quantità di acidi:
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Quale è il potere calorico fisiologico medio di 1g di lipidi?
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Il potere calorico fisiologico medio di un grammo di proteine è di:
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Le esotossine sono di natura:
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Gli oli vergini di oliva si ottengono per:
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In una dieta equilibrata quale percentuale di energia dovrebbe esser fornita dai carboidrati?
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Il segno clinico della carenza di vitamina A è la comparsa di:
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L’indice di massa corporea indica obesità nell’uomo adulto se:
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Una Kcal a quanti KJ corrisponde?
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L’assorbimento massimo del Ca si ha quando il rapporto Ca/P nella dieta è:
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Un avvelenamento collettivo risultante da ingestione di paste con crema è con maggiore probabilità dovuto a:
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La composizione chimica del corpo umano è:
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Il fruttosio è un:
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Quali tra i sottoelencati alimenti, contengono basse quantità di ossalati?
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Per gli adulti un consumo moderato di vino durante i pasti, può avere un ruolo positivo nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. Questa proprietà è stata messa in relazione alla presenza...
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Che cosa si intende per malnutrizione?
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